PARLES-EN PAS TROP
cocktails
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Sangria Blanche ou Rouge 12
Recette secrète 100% Québec
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Amaretto Bien Sûr 12
Amaretto Avril, splash d'orange, jus de citron
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Mojito Rosemont 12
Rhum blanc Rosemont, jus de lime, menthe fraîche, Yuzu 1642
Ajout sorbet mangue ou framboise +2
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Bloody Secret 12
Vodka chili Cirka, charcuterie, olive, fève mariné, sauce piquante fumée, rim poivre et érable
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L'illuminé 13
Roméo's Gin, Liqueur de Sureau Rosemont, nectaire poire, menthe, Tonic sureau 1642
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Old fashion fumé 15
Whisky Artist In Residence, amer, cerise, fumé​
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Agave fashion 13
Liqueur d'agave Comont, sirop simple, bitter orange​
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Le petit bijou 12
Gin Rose Rosemont, sirop de fraise maison, canneberge, lime
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Le Clandestin 15
Gin Rouge Stadaconé, Liqueur de sureau Rosemont, Bitter à l'orange, Tonic 1642, Bulle à l'orange
Martini Fresh 14
Romeo’s Gin ou Pur Vodka, Vermouth Val Caudalies (Choix de citron, lime ou olive)
(dry, dirty ou extra dirty)
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Aperol Spritz Yuzu 12
Spritz des îles, bulles Domaine Lavoie, Yuzu, orange séchée
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Bunny Mule 12
Pur Vodka, sirop maison à la carotte, 1642 soda gingembre
La Flasque du pilote 14
Spritz les îles, Vermouth Val Caudalies, Whisky Artist In Residence
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Margarita fumé 15
Liqueur d'agave Comont, les Îles Triple Sec, lime, fumé
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** Double: +4$
**Mocktail: Spiritueux Sans Alcool 10$
bières
​Lagablanche, Lagabière 10
Ta Meilleure, NEIPA, Lagabière 10
Ta Plus Meilleure, double NEIPA fruit de la passion et pêches, Lagabière, 10
Ukulele IPA, Lagabière, 10
Hazy, NEIPA, Overhop 10
Amore, Sûre au Limoncello, Lobeva 10
Czech plus ultra, Pilsner, Brasserie Dunham 10
Black IPA, Brasserie Dunham 10
Pépé, blonde au 5 poivres, Brasserie Dépareillée, 10
Frambolaya, blanche aux framboises, Brasserie Dépareillée, 10
On a vendu notre âne au diable, NEIPA, Brasserie Dépareillée, 10
Chérie Chérie, ambrée, Brasserie Dépareillée, 10
Bave de troll, IPA, Domaine Berthiaume, 10
GoseBuster, Imperial Gose, Trèfle noir, 10
Trèfle noir, Imperial Stout, Trèfle noir, 10
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Sans alcool
Blanche, Lagabière 9
Persévérance, Rousse, Bockale 9
Ta meilleure, NEIPA, Lagabière 9
Trou noir, Stout, Bockale 9
vins
CIDRES
Spartan sur Pinot (Cidre fermentée sur marc de Pinot Noir) - Domaine Val-Brome 45
Cidre Mauve (Cassis, sureau & pomme) - Vignoble Coteau St Paul 14/48
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Mousseux
Mousseux blanc (Frontons gris et blanc/Vidal) - Domaine de Lavoie - 12/39
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Orange
Versant Orange (Saint-Pépin/Geisenheim/Vidal) - Coteaux Rougemont - 60​
Tomber en Oange (Frontenac gris/Frontenac Blanc) - Les Vallons de Wadleigh - 15/65
Les sorbiers (Frontenac blanc, Louise Swenson, Swenson white) - Vignoble Coteau St-Paul - 70
Entre 2021 (Frontenac gris) - Vignoble la Belle Alliance - 90
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BLANC
Seyval-Vidal (Seyval/Vidal) - Union Libre - 42
Stanbridge (Seyval) - Domaine du Ridge - 46
Ribambelle (Frontenac blanc/Frontenac gris) - Domaine du Cap 14/54
Bressoc (Sainte-croix/Frontenac blanc/Vendal-Cliche) - Domaine Bresee - 14/53
Le Fouloir (Seyval Blanc) - Le Petites Cuvées/Domaine du Ridge - 55
Chardonnay la côte (Chardonnay) - Coteau Rougemont - 16/64
Pinot gris (Pinot gris) - Coteau Rougemont - 68
Toujours 2017 (Frontenac gris/vidal/sauvignon blanc) - Vignoble la Belle Alliance - 75
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Rosé
Versant Rosé (Frontenac gris/Vidal/Petite Perle) -Coteau Rougemont - 12/39
Rosé (Seyval blanc/Lucy kuhlmann/Maréchal Foch) - Domaine Val-Brome - 48
Rosé du calvaire (Chardonnay/Pinot noir) - La Cantina 55
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Rouge
Bâtonnier (Maréchal Foch) - Domaine du Ridge - 14/45
Le grand coteau (Marquette/Frontenac noir) - Coteau Rougemont - 55
Rouge Bourbon (Frontenac noir/Marquette/Sabrevois) - Chat Botté - 16/58
Pinot noir (Pinot noir) - La Cantina - 60
Mackenzie-Parker (Sainte-Croix) - Domaine bressee 62
L'Honorable (Maréchal Foch/Lucy Kulmann) - Domaine du Ridge - 65
L'Amour 2019 (Frontenac noir/Petite perle/Marquette) - Vignoble la Belle Alliance - 75
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Crème d’érable, Sortilège 7
Whisky sortilège à l'érable 8
Cremaglace - Crème vanille 8
Fado - Vin fortifié - Domaine du Ridge 375 ml 8/60
Cidre de feu - Union Libre 375 ml 8/60
Espresso martini Érable - Vodka, liqueur café, crème sortilège 12
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